Bovetegröt

Jag har bestämt för mig att helt gå över till min nya diet på måndag, men eftersom jag har svårt att hålla mig började jag redan lite smått igår med pajen och idag gjorde jag bovetegröt till frulle.

Bovetegröt med torkad frukt och nötter

1 dl boveteflingor

2 dl vatten

1 krm salt

4 krossade cashewnötter

1 msk gojibär

2 msk tranbär

1 msk kokosflingor

kanel

Gröten skulle koka i 10 minuter, men redan efter 5 såg den ut som en klibbig massa och hade fastnat i botten. Undrar vad jag gjorde för fel här. Jaja, gott vart det i alla fall. Den skulle serveras med sojamjölk, men det hade jag inte så det fick bli lite pulvermjölk i stället.

Tack och lov läser jag nu att man faktiskt kan koka även denna gröt i mikron med gott resultat och att man dessutom kan göra en stor sats som håller i kylen i en vecka. Detta innebär ju att det blir lite lättare att ta med till jobbet och äta nyttig frulle även där. Strålande!